ALICI MARINATE
BACCALÀ MANTECATO
CALAMARI AL VAPORE
CANOCCHIE (canoce)
CANESTRELLI AI FERRI
CANNOLICCHI AI FERRI
CAPESANTE
COZZE CON AGLIO, OLIO E PREZZEMOLO
COZZE ALLA LIVORNESE
COCKTAIL DI MAZZANCOLLE
CREMA DI DENTICE
FOLPETTI BOLLITI
GAMBERETTI
GAMBERETTI DI LAGUNA
GRANSEOLA
GRANSOPORO PADELLATO CON ROSMARINO
INSALATA DI PESCE
(CON RADICCHIO DI TREVISO O SEDANO)
INSALATA DI PIOVRA
LATTICINI BOLLITI
GARUSOLI
MAZZANCOLLE AL VAPORE
MERLUZZO AL VAPORE
PIOVRA BOLLITA
SALMONE AFFUMICATO
SARDE IN SAOR
VONGOLE AGLIO, OLIO E PREZZEMOLO
CRESPELLE CON SALMONE
CRESPELLE CON SCAMPI
CRESPELLE CON SCAMPI E VERDURE DI STAGIONE
CARCIOFI / RADICCHIO / ASPARAGI
COUS COUS / GRANO SARACENO
PASTA FREDDA / RISO FREDDO
GNOCCHETTI CON SALMONE E RUCOLA
PAELLA DI PESCE
PASTICCIO DI PESCE
RAVIOLI AI CROSTACEI CON SUGO DI CANOCCHIE E POMODORINI
RISOTTO DI SCAMPI
RISOTTO MISTO MARE
RISOTTO DI PESCE CON VERDURE DI STAGIONE
TAGLIATELLE CON GAMBERETTI
E PESTO ALLA GENOVESE
TAGLIATELLE PASTICCIATE CON
MAZZANCOLLE E ZUCCHINE
ZUPPA DI PESCE
SFORMATO DI BRANZINO
SALSA PER BIGOLI
SUGO ALLA SCOGLIERA
SUGO ALLE VONGOLE
SUGO D’ASTICE ALLA BUSARA
SUGO DI PESCE CON VERDURE
DI STAGIONE
CARCIOFI / RADICCHIO / ASPARAGI
SUGO MISTO MARE
SUGO DI MAZZANCOLLE ALLA BUSARA
SUGO DI SCAMPI ALLA BUSARA
Carpaccio
Pesce spada
Tonno
Salmone
Branzino
Orata
Tartare
Tonno
Salmone
Pesce spada
Branzino
Orata
Ostriche
Scampetti crudi
Gamberi rossi
ANGUILLA IN UMIDO
ASTICE / ARAGOSTA BOLLITA
ASTICE / ARAGOSTA ALLA CATALANA
BACCALÀ ALLA VICENTINA
BRANZINI / ORATE AL SALE
DENTICE CON POMODORO E BASILICO
ORATA / BRANZINOALL’ARANCIO
PESCE SPADA AL FORNO CON POMODORINO E OLIVE TAGGIASCHE
PESCE AI FERRI
PESCE AL FORNO
POLPETTINE DI MERLUZZO
ROTOLO DI SALMONE CON RADICCHIO DI TREVISO
SCAMPI / ASTICE IN BUSERA SEPPIE IN UMIDO O NERE
STRUDEL DI SALMONE CON SPINACI E MOZZARELLA
TAGLIATA DI TONNO
BACCALA’ FRITTO E ANGUILLA FRITTA
FILETTO DI MERLUZZO E SARDINE IMPANATE
FRITTO MISTO
CALAMARI/MAZZANCOLLE/ SEPPIE/CANESTRELLI/ ANGUELLE/SCHIETTE
FRITTI SPECIALI DI STAGIONE
MOECHE/SOGLIOLETTE/GO’ PASSERINI/TRIGLIETTE/ CALAMARI E SEPPIE NOSTRANE
SCAMPI FRITTI CON POLENTA
CIPOLLINE IN AGRODOLCE
FAGIOLINI LESSI
MELANZANE AI FERRI
PATATE AL FORNO
PATATE LESSE
PATATINE FRITTE
PEPERONATA
PEPERONI AI FERRI
SPINACI
VERDURA COTTA
ZUCCHINE AI FERRI
VERDURE PASTELLATE
ASPARAGI / CIPOLLE /
MELANZANE / ZUCCHINE /
RADICCHIO DI TREVISO /
FIORI DI ZUCCA
SOLO IN STAGIONE:
ASPARAGI
CARCIOFI
FUNGHI
RADICCHIO AI FERRI ROSOLINE
